Sous Chef – 24 óra a konyha frontvonalán

2019-04-11   |   by admin

A könyv tartalma:

Michael Gibney - Sous Chef - 24 óra a konyha frontvonalán

Letöltés Sous Chef – 24 óra a konyha frontvonalán könyvet pdf, epub és mobi

Sous Chef – 24 óra a konyha frontvonalán.pdf
Sous Chef – 24 óra a konyha frontvonalán.epub
Sous Chef – 24 óra a konyha frontvonalán.mobi


  • Twister Media
  • Gasztronómia
  • 240 oldal
  • Kötés: puhatáblás ragasztott
  • ISBN: 9786158009775
  • Cikkszám: 1031338
  • Nyelv: magyar hu-HU
  • Kiadás éve:

A könyv részletei Sous Chef – 24 óra a konyha frontvonalán

Töltse le az ingyenes PDF Sous Chef – 24 óra a konyha frontvonalán fájlt. Töltsön le több ezer ebook-ot, könyvet, regényt EPUB, MOBI formátumban, PDF-t ingyenesen és regisztráció nélkül a honlapunkon. Honlapunk egy ingyenes blog, amely lehetővé teszi ingyenes pdf-könyvek, digitális könyv letöltését, minden pdf-könyvet ingyenesen. Általában ez a könyv 10,00 EUR-t fizetett. Itt ingyenesen letöltheti ezt a könyvet PDF formátumban anélkül, hogy többet kellene költenie. A Sous Chef – 24 óra a konyha frontvonalán PDF letöltéséhez ingyenesen kattintson az alábbi letöltési linkre.

Könyv Összegzés Sous Chef – 24 óra a konyha frontvonalán (pdf, epub és mobi)

Sous Chef – 24 óra a konyha frontvonalán leírása

Görnyedő hátak lakatják jól a gyomrot. . . . Ebben a lenyűgöző és egyedi könyvben Michael Gibney mindössze huszonnégy óra történetébe sűrítve eleveníti fel mindazt a sokrétű bajtársi viszonyt és kulináris koreográfiát, amely egy elit New York-i étterem mindennapjait jellemzi. Az olvasó igazi információ-záporban tudja meg, hogyan is készül el egy-egy pazar fogás – avagy a kiválóság útja fáradtsággal van kikövezve…

Az egyes szám második személyben megszólaló Sous Chef története egy magával ragadó, adrenalin fűtötte futam, ahol az olvasó a kibic szemszögéből leshet be az étkeztető-ipar kulisszái mögé, és rövid időre maga is belakhatja a konyha ajtaja mögötti titkos világot. A rendszeres étteremlátogatók és az ínyencek számára mulatságos, részletes, bizalmas beszámoló a kezdő szakácsok előtt is őszintén feltárja, mivel jár szakmai jövőjük, miközben tisztelettel adózik a séfek karrierjét megalapozó nehéz és komoly elhivatottságot követelő munka előtt. Egy olyan konyhában, ahol a legmagasabb követelményeknek kell megfelelni, és a legkisebb baklövés is katasztrófához vezethet, a Sous Chef a kifinomult ötletekre helyezi a hangsúlyt, amelyek mind az emlékezetes és ínycsiklandozó végeredményt szolgálják.

A karcos humorral megírt, szellemes prózában Michael Gibney kendőzetlenül nyers, de mégis csodás jellemzést ad erről az emberpróbáló, néha mégis alábecsült szakmáról, árnyalt képet festve az ételkészítés és felszolgálás műhelytitkairól.

,,Szédítő vágta, érzelmi hullámvasutazás, amelyben az olvasó is átélheti mindazt a drámát, feszültséget, örömöt, csüggedést és megkönnyebbülést, amely egy elegáns manhattani étterem konyhájának munkáját kíséri.”– USA Today

,,Lenyűgöző és mulatságos… Gibney nemcsak ügyes megfigyelő, hanem a séfszakma mestere és kiválóan ismeri a profi konyhák működésének minden titkát.”–The Boston Globe

,,Gibney könnyed megfogalmazásban elképesztő mennyiségű szakmai információt közöl a konyhai hozzávalókról és módszerekről.”–The Wall Street Journal

,,A Sous Chef elárulja, micsoda szédült táncot járnak mások a mi vacsoránkért.”– NPR

Leave Your Comment